Vitamin D in Mushrooms

Vitamin D in Mushrooms: मशरूम हे एक पौष्टिक समृध्द अन्न आहे जे भरपूर पोषक द्रव्ये देऊ शकतात, परंतु त्यांना इतर सर्व वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांपेक्षा वेगळे ठरवते ते म्हणजे व्हिटॅमिन डीचे संश्लेषण करण्याची त्यांची क्षमता. बहुतेक वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांच्या विपरीत, ज्यांना संयुगासाठी अतिनील विकिरण आवश्यक असते. व्हिटॅमिन डीचा अग्रदूत म्हणून कार्य करते, सक्रिय होण्यासाठी, मशरूममध्ये थेट सूर्यप्रकाशात व्हिटॅमिन … Read more