Health Benefits of Pumpkin Seeds: भोपळ्याच्या बिया, बहुतेक वेळा अधिक लोकप्रिय स्नॅक्सच्या बाजूने दुर्लक्ष केले जाते, हे असंख्य आरोग्य फायद्यांनी भरलेले पौष्टिक पॉवरहाऊस आहेत. तुम्ही भाजलेल्या, कच्च्या किंवा विविध पदार्थांमध्ये त्यांचा आनंद घेत असलात तरीही, या लहान भोपळ्याच्या बिया अत्यावश्यक पोषक तत्वांचा एक समृद्ध स्रोत आहेत जे तुमच्या एकंदर आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण योगदान देऊ शकतात. डॉ. रोहिणी पाटील, एमबीबीएस आणि न्यूट्रॅसी लाइफस्टाइलचे पोषणतज्ञ संस्थापक, भोपळ्याच्या बियांचे आरोग्यविषयक फायद्यांविषयीचे तज्ञांचे विहंगावलोकन आहे ज्याबद्दल तुम्हाला माहिती असणे आवश्यक आहे:
Health Benefits of Pumpkin Seeds
1. भरपूर पोषक
भोपळ्याच्या बिया हा आवश्यक पोषक तत्वांचा खजिना आहे. “भोपळ्याच्या बियांमध्ये प्रथिने, निरोगी चरबी, लोह, तांबे, जस्त, मॅग्नेशियम आणि मँगनीज यांसारख्या पोषक तत्वांनी भरलेले असते. त्यात कॅरोटीनॉइड्स आणि व्हिटॅमिन ई सारख्या अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. हे अँटीऑक्सिडंट्स फ्री रॅडिकल्सला निष्प्रभ करून संपूर्ण शरीरातील जळजळ कमी करतात,” आमचे तज्ज्ञ डॉ. रोहिणी पाटील सांगतात. एकूणच, या सर्वांचा शरीरातील एकंदर चयापचय आणि मज्जातंतूंचे कार्य व्यवस्थित ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका असते.
2. हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते
भोपळ्याच्या बियांचा सर्वात महत्वाचा फायदा म्हणजे हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देण्याची त्यांची क्षमता. त्यात व्हिटॅमिन ई आणि कॅरोटीनोइड्ससह अँटिऑक्सिडंट्स जास्त असतात, जे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ यांचा सामना करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, भोपळ्याच्या बिया ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध असतात, जे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून आणि निरोगी रक्तदाब वाढवून हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ओळखले जातात. या घटकांचे संयोजन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करण्यास योगदान देऊ शकते.
3. हाडांचे आरोग्य मजबूत करते
डॉ. रोहिणी पाटील म्हणतात, “मॅग्नेशिअम हाडांच्या संरचनेसाठी आणि देखभालीसाठी आवश्यक असल्याने, भोपळ्याच्या बियांचे सेवन केल्याने मोठ्या प्रमाणात मॅग्नेशियम असते आणि शेवटी तुमची हाडे मजबूत आणि निरोगी होण्यास मदत होते.” भोपळ्याच्या बियांमध्ये उच्च मॅग्नेशियम सामग्री हाडांच्या आरोग्यासाठी विशेषतः फायदेशीर आहे. हाडांची घनता आणि मजबुती राखण्यात मॅग्नेशियम महत्त्वाची भूमिका बजावते. हे कॅल्शियमचे योग्य शोषण करण्यास मदत करते आणि हाडांच्या खनिजीकरणास समर्थन देते. आपल्या आहारात भोपळ्याच्या बियांचा समावेश केल्याने आपल्याला मजबूत आणि निरोगी हाडांना समर्थन देण्यासाठी पुरेसे मॅग्नेशियम मिळत असल्याचे सुनिश्चित करण्यात मदत होते.
4. रोगप्रतिकार शक्ती वाढवते
“भोपळ्याच्या बिया रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. भोपळ्याच्या बियांमध्ये असलेले झिंक हे रोगप्रतिकारक शक्तीचा उत्तम स्रोत आहे. हे तुमच्या शरीराला संसर्गापासून बचाव करण्यासाठी आणि तुम्हाला निरोगी ठेवण्यास मदत करते,” आमचे तज्ज्ञ डॉ. रोहिणी पाटील म्हणतात. झिंक रोगप्रतिकारक पेशींच्या विकासात आणि कार्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते आणि संक्रमणाविरूद्धच्या लढ्यात मदत करू शकते. शिवाय, भोपळ्याच्या बियांमधील उच्च पातळीचे अँटिऑक्सिडंट्स आणि दाहक-विरोधी संयुगे शरीरातील हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सला निष्प्रभ करून संपूर्ण रोगप्रतिकारक आरोग्यास समर्थन देतात.
5. चांगल्या झोपेला प्रोत्साहन देते
जर तुम्हाला झोपेची समस्या असेल तर भोपळ्याच्या बिया मदत करू शकतात. ते ट्रिप्टोफॅनचे नैसर्गिक स्रोत आहेत, एक अमीनो आम्ल ज्याचा वापर शरीर सेरोटोनिन आणि मेलाटोनिन, झोपेचे नियमन करणारे हार्मोन्स तयार करण्यासाठी करते, डॉ. रोहिणी पाटील म्हणतात. हेल्थलाइनच्या अहवालानुसार, 2014 च्या अभ्यासानुसार दररोज किमान 1 ग्रॅम ट्रिप्टोफन सेवन केल्याने झोपेची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत होऊ शकते. निजायची वेळ आधी भोपळ्याच्या बियांचे सेवन केल्याने झोपेची गुणवत्ता सुधारू शकते आणि तुम्हाला लवकर झोप येण्यास मदत होते, ज्यामुळे ते तुमच्या संध्याकाळच्या नित्यक्रमात एक उत्तम भर पडते.